Warung Menega Depot Kelebet (Bebalung), Lombok memang sangat asik untuk dikunjungi sebab lombok merupakan wilayah dengan keindahan alam yang memukau. Tidak hanya itu, di pulau lombok juga kerap kali dilakukan pergelaran upacara adat yang unik dan menghibir apabila kita mengetahui makna dibaliknya.
Alam budaya pulau lombok memang menarik perhatian banyak wisatawan untuk berkunjung, namun kulinernya juga tidak bisa disepelekan.
Karena memang kuliner di Lombok ini membuat lidah siapa pun menjadi tergoda apabila sudah mencicipinya. Salah satu kuliner khas Lombok yang ternyata sudah menjadi favorit bagi kalangan wisatawan adalah Bebalung.
Depot Kelebet yang terletak di Jl. HOS Cokroaminoto, Mataram. Tepatnya di belakang kantor gubernur NTB merupakan rumah makan yang dimiliki oleh Bu Hj. Wasiah. Depot Kelebet menyajikan menu andalan berupa Bebalung, atau biasa disebut sop tulang.
Baca Juga : Sangat Tersembunyi Air Terjun Tiu Sekeper Begitu Indah
Bahan utama pembuatannya adalah daging sapi, bawang merah lengkuas, kunyit dan ditambahin sedikit jahe agar cita rasa pedas cabainya menjadi ciri khas.tidak lupa menambahkan sedikit garam dan asam agar makanan menjadi lebih awet.
Banyak yang mengira jika bebalung merupakan makanan yang sama halnya dengan soto atau gulai karena secara sekilas memang wujudnya sama, namun bebalung justru memiliki makna yang dalam bahasa sasar bermakna “tenaga”, sebab masyarakat setempat mengartikan dengan makan Bebalung akan mengembalikan tenaga dan menubuhkan vitabilitas.
Masakan ini juga dipercaya memiliki khasiat bagi tubuh, salah satu khasiatnya yaitu menambah stamina sehingga orang yang sudah memakan bebalung ini dipercaya tidak akan mudah lelah. Selain itu, bagi mereka yang berumah tangga bisa memakan Bebalung ini sebagai penambah vitalitas.
Makanan ini juga menjadi makanan yangw ajib disediakan ketika menghadakan sebuah hajatan bagi masyarakat setempat.
Baca Juga : Rumah Makan Rarang Dua Lombok Timur
Jika anda memiliki rencana atau sedang menikmati liburan di pulau lombok, pastikan bahwa anda menyisihkan sedikit waktu untuk menikmati makanan kuliner khas pulau Lombok.
Apabila anda ingin keliling pulau lombok namun tidak punya kendaraan pribadi, silahkan hubungi saja kami di lombok permata yang menyediakan jasa rentcar mudah namun berkualitas.