Sate Bulayak Suranadi Kabupaten Lombok Barat, Berlibur sambil menikmati keindahan alam pulau lombok memang sangat menyenangkan, apalagi jika kita bisa mencicipi berbagai kuliner khas lombok pastinya liburan akan jadi lebih menyenangkan.
Ada banyak kuliner khas pulau lombok yang wajib untuk anda coba jika sedang berjalan jalan di pulau lombok. Salah satunya adalah Sate Bulayak Suranadi Kabupaten Lombok Barat.
Sate Bulayak di Lombok ini sebenarnya tidak jauh berbeda dari sate pada umumnya, namun yang menjadikan sate ini berbeda yaitu bumbu khasnya yang siap memanjakan lidah anda apalagi ditambah dengan bau yang sedap akan menggugah selera makan yang tinggi.
Sate yang berbahan daging atau jeroan sapi ini telah dilumuri dengan bumbu khas pulau lombok.
Untuk menyantap sate inni biasanya akan diikuti dengan makanan khas yang menyerupai lontong dengan bentuk yang agak bulat memanjang dan dikuliti dengan daun kelapa atau daun enau (nira) muda menjadikan rasanya pun semakin nikmat.
Baca Juga : Restoran Apa Saja Yang Ada Di Dekat Pantai Bangko Bangko?
Lontong inilah yang disebut oleh masyarakat sasak dengan sebutan Bulayak. Jadi sebenarnya bulayak adalah makanan yang sejenis lontong yang telah dibungkus dengan daun enau muda dan berbentuk seperti lontong, tapi agak lebih panjang. Sementara bahan baku sate bulayak selain daging juga bisa jeroan sapi.
Daging sapi atau jeroan yang menjadi bahan baku pembuatan Sate Bulayak ini nantinya akan dilumuri dengan penyedap rasa khas alami ramuan sasak.
Sate yang telah dilumuri dengan bumbu khas tersebut nantinya akan langsung dibakar dengan menggunakan arang dan dikipas kipas membuat aroma sedap sate tersebar kemana mana. Bahan dasar bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Bulayak ini terdiri dari cabe besar dan potongan-potongan cabe dan sedikit bumbu khasnya.
Konon, Sate Bulayak ini dibuat oleh masyarakat Kecamatan Narmada, Lombok Barat dan dipajang di sejumlah objek wisata di pulau lombok seperti Taman Narmada, Suranadi. Taman wisata Aik Nyet, Taman wisata Udayana bahkan taman wisata Loang Baloq hingga ke sejumlah obyek wisata Senggigi.
Baca Juga : Hotel Apa Saja Yang Ada Di Dekat Pantai Bangko Bangko Lombok
Karena Sate Bulayak memiliki cita rasa yang khas membuat sate ini banyak dikenal masyarakat dan bahkan telah dikenal oleh dunia melalui para wisatawan asing yang mencoba untuk mencicipinya ketika berlibur di pulau lombok.
Maka tidak heran jika Sate Bulayak menjadi incaran bagi para wisatawan yang sedang berlibur di pulau lombok. Jika anda penasaran dengan rasa dari Sate Bulayak, silahkan datang saja ke area kuliner pusat wisata sebab di sana biasanya selalu menyediakan Sate Bulayak.